Resep jamur krispi

 

Berikut resep Jamur Krispi Renyah dan gurih, cocok untuk camilan atau lauk makan siang!

🍄 RESEP JAMUR KRISPI

✅ Bahan:

  • 250 gram jamur tiram, suwir-suwir (jangan terlalu kecil)
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt kaldu jamur / penyedap (opsional)
  • Air secukupnya

🌾 Bahan Pelapis Kering:

  • 5 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena / tapioka
  • ½ sdt baking powder (opsional, biar renyah tahan lama)
  • Sejumput garam & lada bubuk

🔥 Cara Membuat:

  1. Cuci & Tiriskan Jamur
    Cuci bersih jamur tiram, lalu peras hingga agak kering.

  2. Rendam Bumbu
    Campurkan jamur dengan bawang putih halus, garam, lada, dan sedikit air. Diamkan ±15 menit agar meresap.

  3. Siapkan Tepung Kering
    Campur semua bahan pelapis dalam wadah.

  4. Baluri Jamur
    Ambil jamur dari rendaman, gulingkan ke dalam tepung kering sambil ditekan-tekan sedikit agar tepung menempel dan bertekstur keriting.

  5. Goreng
    Panaskan minyak banyak. Goreng jamur dengan api sedang sampai kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

💡 Tips Tambahan:

  • Gunakan minyak yang banyak agar jamur terendam saat digoreng.
  • Jangan goreng terlalu lama, cukup sampai garing supaya jamur tidak gosong

Komentar

Posting Komentar